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连锁水果店巨头崛起之路:「百果园」装修有哪些独到之处?
百果园水果店的装修可谓开创了一个新派系,因为他们定位的人群比较中高端,所以装修也是别具一格。不过无论什么派系都是有...
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2016/12

连锁水果店巨头崛起之路:「百果园」装修有哪些独到之处?

百果园水果店的装修可谓开创了一个新派系,因为他们定位的人群比较中高端,所以装修也是别具一格。不过无论什么派系都是有自己的套路的。今天为师就给你说说,百果园装修的那些套路。

套路一:门口的装修

上图请从上往下看,这个招牌,首先他能亮瞎你的眼。

1,店面招牌广告规划: 店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

2,宣传设备:LED滚子屏标配,做一些产品知识或者新品水果价格等。柱子上面有自己的小型的品牌宣传海报灯箱。

3,门口软装:清一色实木风格,田园风很彻底。

4,附加物件:门口绿色地毯和四个大块头绿色植被,烘托出整体水果店的新鲜感觉。

5,灯光的设计。值得一提的是从门口路过你会很清晰的看见里面的水果摆设。

 

套路二:风幕柜的软装

请仔细看上图,很多水果店为什么看起来不伦不类的,主要是因为你没有风格,你的风幕柜赤裸裸的在店里面摆着,好比一个中国美女嫁给了一个非洲汉子,甭提多怪异了。而百果园作为一个正规军早就形成了自己的装修风格——实木田园风,它的风幕柜已经被实木软装了一番。

1,软装特色:把风幕柜巧妙的隐藏起来,用实木进行二次加工。原本十分难看的风幕柜经此一软装,看起来与店里整体的风格很和谐。

2,竹篮陈列:很多水果店损耗大的一部分原因是把水果全部陈列出来了,百果园巧妙的利用竹篮把易损耗的水果陈列到风幕柜里面。

3,人造草坪:简单的说,明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主,人造绿色的假草坪烘托出竹篮的水果有种新鲜的错觉。

4,灯光效果:风幕柜本身有五层,想让每一层的水果看起来都是十分鲜艳明亮,这个时候就需要合理的内设灯光。

 

套路三:陈列柜的私人订制

上图请从上往下看,这个装修的风格其实是可以拆分的。好比人,分为头部,上身,下身。很多水果店看起来空荡荡的,原因在于此处,因为你不会装修。所以店里面看起来没有丰满的陈列效果。

1,海报灯箱:最上面头部的白色区域1区基本上都是海报灯箱的位置,不为啥,主要是能够遮挡着白色的墙壁,另外可以宣传企业品牌。

2,软装配饰:中间部分白色区域2区,很多水果店基本上这点都忽视了,直接硬生生的把白墙展示给消费者,这是错误的,我们需要进行二次简配,让店里面看起来更丰满。

3,陈列柜:当然很多水果店都是自己在淘宝上买货架,果刊君不建议淘宝网购,淘宝上买的都是千篇一律的,根据自己的水果店单独定制自己的货架会有更大的好处。请看上图白色区域3,你会发现两层的水果陈列效果非常好。另外要注意的是:最底下那个部分一定要遮挡住,否则依然会造成空荡荡的错觉。另外货架的设计采用的是:上窄下宽的法则。

4,灯光:看上图两层货架你会发现,尼玛这两层水果看起来是不是很亮堂,那是因为每一层货架的上方有内置灯光。

5,人造草坪:看吧,陈列柜的绿色草坪垫底之后依然效果很好。

6,竹篮陈列:第一层以预包装和大个头水果为主。第二层依然是竹篮,而且竹篮的水果以散装为主。

 

套路四:最角落的位置做收银区

水果店最没有陈列价值的地方做收银是最好的,变废为宝。值得注意的是:陈列柜的水果第一层是大块头的,第二层是竹篮陈列小块头水果。

1,收银区软装:收银区背景墙此时此刻发生了一个大变化,背景改成了田园砖头,从设计角度来讲那是为了让消费者快速的找到收银台而做出的改变。

2,收银区位置:这个位置属于水果店里面最没有价值的,因为很少有顾客会走到店里面买水果,这个位置恰好可以变废为宝。

3,收银软件:跟超市收银软件一样,一个称重一个收钱,值得注意的是:购物袋居然是超市那种白色的手撕袋!!!!貌似开始返璞归真了。

4,中岛设计:这个店里有2个中岛,这两个中岛是百果园最爱用的,第一个是如上图,第二个中岛如下图。合理布局中岛,会让水果陈列更加丰满。平顶山中岛基本上都是采用了果篮陈列(丰满原则为主)。

 

套路五:中岛货架的经典样式

百果园的中岛应该主要是上面这种,起伏式,从低到高,高度正好与上上图那个平顶山式的中岛一样,从而造成视觉冲击效果。

1,丰满陈列:很多水果最郁闷的地方是为毛客户到了店里面总是嫌弃你的水果少?原因在于此,看看上面那个货架,小小的货架堆起了很多水果。

2,人造草坪:看吧,草坪已经成为百果园家必备的垫底吉祥物。

3,陈列方式:由低到高陈列的水果依然是有小到大。还在发愁不会陈列的,请自行面壁思过。

4,装饰品:新鲜的植被和鲜花(可能是塑料的)合理布局能带动水果的活力,水果更加具有新鲜感(新鲜原则)。

 


套路六:新鲜原则的极致化

请仔细看上图每篇文章的水果背后都是什么东西?

1,辅助新鲜:果刊君可以断定水果后面的那些假花和草,都是塑料的。他们的存在很简单,就是防止水果的空荡荡现象,另外带动水果的新鲜感。

2,预包装:不是所有的水果都可以预包装,如上图陈列一层的水果,预包装的基本上是苹果和梨子等不易腐烂的,而第二层芒果则没有预包装。

Last modification:September 8th, 2018 at 09:00 pm
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